PACO RONCERO TALLER ABRE SUS PUERTAS DE MANERA EXCEPCIONAL DURANTE EL MES DE OCTUBRE 12 cenas y un total de casi 100 comensales, en la que es la primera apertura al público de este espacio del que parte la innovación de uno de los referentes de la cocina de vanguardia de este país Sentarse…
Categoría: GASTRONOMÍA
Panenka Experience, siempre parece sábado… imprescindible si tienes calor
PANENKA EXPERIENCE, UNA FIESTA ÚNICA PARA REPETIR CADA NOCHE DE VERANO De día, restaurante, de noche, Panenka Experience: música en directo, copas, cócteles, amigos y mucho ambiente Su afterwork y las fiestas nocturnas prometen ser lo más sonado de la temporada gracias a su ambiente neoyorkino y su excelente ubicación, en pleno corazón…
Salón Cascabel, la antojería mexicana del siglo XXI estrena platos y cócteles para la temporada estival
TIEMPO DE VERANO EN SALÓN CASCABEL La antojería mexicana del siglo XXI estrena platos y cócteles para la temporada estival Madrid, julio de 2016.- Salón Cascabel, la antojería de Punto MX, el primer restaurante mexicano con una estrella Michelin en Europa, presenta para este verano novedades dentro de su…
Diego Cabrera, Salmón Gurú y Madrid, el combinado perfecto
Salmón Gurú, la nueva coctelería de Diego Cabrera, un lugar de rituales SALMÓN GURÚ. UNA COCTELERÍA ‘A CONTRACORRIENTE’ El barman argentino Diego Cabrera abre en la calle Echegaray su flagship, una coctelería con distintos ambientes y novedosas propuestas que promete dejar huella en Madrid Los clásicos de Diego Cabrera, una mesa compartida que atiende el…
Restaurante Ponzano y sus escabeches, el flechazo del verano en Madrid
30 años al frente de esta casa de comidas dan como para hacerse un hueco en la que ahora es la zona gastronómica de moda en Madrid. En todo este tiempo, Paco García ha conseguido posicionarse como un referente de la cocina castiza y, en parte por decisión propia, aunque también por aclamación popular, el…
Santceloni recibe el “Best of Award of Excellence 2016” de Wine Spectator a su carta de vinos
EL RESTAURANTE SANTCELONI (2* MICHELIN) RECIBE EL PREMIO BEST OF AWARD OF EXCELLENCE 2016 QUE OTORGA WINE SPECTATOR POR TENER UNA DE LAS MEJORES CARTAS DE VINO DEL MUNDO Este premio que Santceloni recibió por primera vez en el año 2014, reconoce a los restaurantes cuyas cartas de vinos ofrecen selecciones interesantes, apropiadas para su propuesta gastronómica…
Tiempo de helados en Madrid, donde disfrutar de algunos de los mejores
PLATOS HELADOS ¿DULCE O SALADO? Porque en verano los helados se vuelven aún más irresistibles, os contamos algunos de los más originales de nuestros clientes, porque a ellos también les encantan tanto en postres como en principales – 5 Cucharas Infanta Mercedes, 115. Madrid. Tel. 91 023 35 48. http://www.5cucharas.com Con una oferta sencilla…
Manolo de La Osa se traslada a Madrid y abre el Restaurante Adunia
EL CHEF CON ESTRELLA MICHELIN MUDA SU CONCEPTO MÁS GASTRONÓMICO EN LAS PEDROÑERAS CONTINUARÁ ABIERTA LA TABERNA GASTRONÓMICA LAS REJAS SU NUEVO ESPACIO ESTARÁ EN GENERAL PARDIÑAS, 56, Y ABRIRÁ EN EL MES DE SEPTIEMBRE Adunia significa “en abundancia”, término muy manchego que se cita en El Quijote y que hace referencia a la cocina de Manolo de la…
Madrid lanza una app para promocionar el bocadillo de calamares como icono turístico
Una aplicación que ha sido presentada oficialmente este miércoles en Manzana Mahou (calle Hortaleza, 87) ofrece rutas de bares y restaurantes donde probar los mejores bocatas de calamares de Madrid. La presentación de la app MiMadridMiBocatadeCalamares se produjo a las 11.30 horas. A ella asistió el director de Turismo de Madrid Destino, Miguel Sanz, junto…
Las dos nuevas conexiones (gastro) entre Madrid y Asia
Un japonés de alto nivel con ánimo experimental y un gastrobar de origen chino y aspiraciones panasiáticas son los dos locales más comentados de la nueva escena oriental de la capital. La inauguración de tres nuevas rutas directas entre el Aeropuerto de Barajas y Asia (exactamente Hong Kong, Shangai y, en unos meses, Tokio) acercará…
Un paseo por la calle más mutante de la ciudad más mutante de España, La Gran Vía
El título es engañoso. La Gran Vía no es nueva. Ni falta que le hace. Comenzó a construirse en 1910 y se terminó en 1930 porque fue planteada en tres tramos. La Gran Vía es un destilado de Madrid. Es ecléctica, ruidosa y vital como la propia ciudad. Es un espejo de sus grandezas y…
El concepto belga de Mejillón llega a Madrid
Pablo Caruncho se ha convertido en un gastroempresario experto en crear restaurantes donde el concepto es el plato único -o casi-. Primero lo hizo con ayuda de sus socios Jorge Juste y Gabriel Navarro, cuando trajo hace dos años a Madrid el concepto del mítico Café de París, en Ginebra, donde la estrella es el…
TABLAFINA, la nueva barra de Embutidos, Conservas &Tapas de NH Hotel Group
El renovado hotel NH Nacional presenta: TABLAFINA, la nueva barra de NH Hotel Group Una barra donde el producto de calidad de denominación de origen será el protagonista. Una carta compuesta por tapas, quesos, embutidos de calidad y conservas que poder acompañar con una amplia propuesta de vinos. Este nuevo espacio cuenta con el asesoramiento gastronómico…
Los “Manolitos” más originales de la ciudad, en La Vanduca
MANOLITOS Y GINEBRA MALAGUEÑA EN LA TERRAZA DE LA VANDUCA Ubicado en pleno barrio de Salamanca, La Vanduca inaugura la temporada estival acercando a su terraza tres versiones de los manolitos de Antequera, un tipo de mollete en tamaño mini perfecto para disfrutar del mejor picoteo del sur Una propuesta muy fresca diseñada para el…
El mercado de Malasaña se pone ‘japo’ hasta la próxima semana
A dos escasas manzanas del pasaje de Fuencarral, el Mercado de San Ildefonso celebra la cultura y la gastronomía japonesa en la tercera semana del Street Food Fest, un evento organizado por los promotores del local en el que, durante cinco semanas, una ciudad protagoniza la temática del mercado. «Hemos ido brujuleando, viendo lo que…
Hard Rock Cafe Madrid celebra su 45 cumpleaños con hamburguesas a 0,71 céntimos
Hard Rock Cafe Madrid lo tiene todo listo para celebrar el 45 aniversario de su primer Cafe, que nació el 14 de junio en Londres. Isaac Tigrett y Peter Morton, dos americanos amantes de la música, abrieron las puertas del primer Hard Rock Cafe hace ya 45 años dando lugar a una marca icónica con…
El Chiringuito de Pepe, ahora en Aranjuez
¡EL CHIRINGUITO DE PEPE SE PALPA! LA COCINA DE ‘SERGI ROCA’ SALTA DE LA TELE AL MERCADO DE ARANJUEZ Se palpa, se huele, se saborea… y se vive como si estuviéramos en el mismísimo chiringuito de Peñíscola, pero no -todavía no…- ¡estamos en el Mercado de Abastos de Aranjuez! Y pronto, en muchos más rincones…
Restaurante Mitte Madrid. Cuando la comida es arte
UN BAILE ENTRE LO INESPERADO Y LO SORPRENDENTE, ENTRE LO TRADICIONAL Y LA VANGUARDIA. ENTRE EL ARTE Y LA ALTA GASTRONOMÍA CANALLA. Un baile entre lo inesperado y lo sorprendente, entre lo tradicional y la vanguardia. Entre el arte y la gastronomía. Así va la nueva propuesta del restaurante Mitte de Madrid, ubicado en el céntrico barrio…
Madrid renueva el menú, diez restaurantes cosmopolitas que no se olvidan de lo castizo
La transformación gastronómica que ha vivido Madrid en los últimos años es una de las mayores paradojas de los tiempos de la crisis. En apenas cinco años, de manera insospechada, ha florecido una oferta más grande y de mayor calidad que ha cambiado de forma sorprendente el paladar de la capital. Espacios bonitos, precios razonables…
La Ruta de la Paella y el Arroz vuelve a Madrid
Entre el 10 y el 26 de junio, 27 restaurantes de la región ofrecerán menús desde 25 euros. Impulsar y promocionar el sector de la hostelería especializada en arroces de Madrid. Es el objetivo de la Ruta de la Paella y el Arroz, a la que se han sumado 27 restaurantes de la región, que…
La terraza del Ox’s, este verano uno de los imprescindibles de la noche en Madrid
Restaurante Ox’s el templo de la cocina vasco-navarra en Madrid estrena la época del ‘terraceo’ con dos menús por 25 euros pensados para disfrutar de las cálidas noches de verano en su terraza. Una oferta que convive con sus recién estrenados pintxos para picar entre horas, el formato media ración para todos los platos de la…
Las tascas de hoy en Madrid no son como las de ayer: así son Ciro o Garbel
Siguen dándole al cañeo y al tapeo como las que más y aspiran a ganarse el cariño del personal que patea las calles del viejo Madrid. Lo hacen con cocina y con diseño Nos gusta tanto el tapeo que cuando lo ejercemos nos creemos más que nunca eso de que de Madrid al cielo. Pero…
Lo mejor de Madrid en 48 horas
Tenemos Madrid. Tenemos 48 horas para exprimirlas. Tenemos ansiedad porque no sabemos si eso será posible. Tenemos ganas porque Madrid es como ese amigo de mirada y charla chispeante al que siempre quieres ver. Tenemos que elegir porque Madrid es denso. Tenemos que asumir que hay tantos ‘Madrid’ como queramos y que éste es solo…
Mezcal Lab de Punto MX, renovándose para el verano…visita obligada
EL MEZCAL LAB DE PUNTO MX, MUCHO MÁS QUE MEZCAL El Mezcal Lab presenta nuevos platos y cocteles para la temporada de verano. Además, Mezcal Lab cambia su horario, desde el mes de junio, abrirá los sábados al mediodía y cerrará los lunes. Madrid, 1 de junio de 2016.- Se cumplen cuatro años…
Los nuevos aires de la coctelería que marcan tendencia en Madrid
A la capital española ha llegado la revolución del mundo de los preparados: los «Cocktails-Bags y MED Tarritos», servidos con nuevos diseños más atractivos. Los Cocktails- Bags y MED Tarritos se combinan con la ginebra para darle «ese toque refrescante, que no sepa tanto a alcohol», comenta Ignacio Cebrián, de Hoyo 19. Estos cocktails marcarán…
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